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蟹味菇怎么做好吃?

蟹味菇的家常做法有很多,既可以做菜,又可以做汤,营养丰富,滑嫩可口。很多人都喜欢吃,那么蟹味菇怎么做好吃呢?下面小编推荐几道蟹味菇的菜品。

蟹味菇怎么做好吃?

蟹味菇炒鸡蛋

1、准备食材:蟹味菇,鸡蛋,胡萝卜,葱

2、鸡蛋打散,胡萝卜切片,葱切葱花。

3、炒锅入油烧热,下入鸡蛋液,摊开,待蛋液凝固,炒成块。盛出待用。

4、锅加少许油,下入葱花,胡萝卜片煸炒。

5、在下入蟹味菇,盐,胡椒粉,煸炒至蟹味菇变软,淋少许水加热1-2分钟入味。再下入鸡蛋块,翻炒均匀盛出。

蟹味菇炒肉

1、准备食材:猪肉,蟹味菇,青椒,红椒,葱头,蒜头,黑椒粉

2、猪肉切片,然后加黑椒粉、地瓜粉、芝麻油、酱油,腌制半个小时左右,这样炒出来的肉很鲜嫩。

3、蟹味菇去根,洗净,在开水中焯烫一下,可以去除菇的腥味。

4、青椒、红椒去籽切块,洋葱切块待用,蒜头用刀背压碎。

5、炒锅热油,放蒜头煸香后,放入腌好的肉炒至变色,盛起待用。

6、炒锅再热油,放蒜头和洋葱爆香后,放焯好的蟹味菇翻炒一下,撒黑椒粉。

7、将青椒、红椒、肉放进去,再放黑椒粉和蚝油,翻炒均匀,炒1分钟左右。最后加少许盐调味,盐不用多,因为腌制的肉已经加了盐和酱油,黑椒粉和蚝油也加了很多味了。

培根炒蟹味菇

1、准备食材:培根,青红尖椒(可有可无)

2、先将培根片切成菱形小片,青红尖椒切成菱形片。

3、蟹味菇剪掉根蒂,入开水锅中飞水后捞出控干水分。

4、炒锅烧热加入橄榄油,爆香葱姜蒜。

5、再加入培根和青红尖椒片煸炒至香。

6、接着加入飞过水的蟹味菇,加入蚝油翻炒均匀,淋香油出锅即可。

清炒芦笋蟹味菇

1、准备食材:蟹味菇,芦笋,胡萝卜

2、蟹味菇去根洗净,芦笋切段,胡萝卜切片。

3、油热后放入所有主料,再放入所有佐料,快火翻边至熟即可。

蟹味菇炒小油菜

1、准备食材:蟹味菇,小油菜,姜蒜

2、小油菜对半切开,蟹味菇去根洗净,姜蒜分别切成末。

3、锅内倒油,放入切好的姜蒜末,小火炒香。

4、放入蟹味菇,同姜蒜末翻炒均匀,再倒入蚝油,翻炒3分钟。

5、放入小油菜,大火翻炒1-2分钟,加盐调味即可出锅

6、盛菜的时候可以先把小油菜摆好,再把蟹味菇盛在上面。这样菜品造型比较好,也能增加食欲。

西兰花蟹味菇

1、准备食材:蟹味菇,西兰花,腐乳汁

2、蟹味菇掰开,西兰花掰成小朵,分别用盐水浸泡一会后,彻底洗净。

3、烧开水,将蟹味菇和西兰花先后焯一下,捞出。

4、热锅凉油,倒入蟹味菇,炒一下,倒入腐乳汁炒匀。

5、倒入焯好的西兰花,略炒即可出锅。

蟹味菇几种菜肴就介绍完了,蟹味菇营养又美味,好吃有健康。赶紧买来做做试吧。

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